Вопросы и ответы
Каждый руководитель предприятия или владелец бизнеса хочет, чтобы его услуги были не только конкурентными, но и приносили прибыль. Часто руководитель и сотрудники не обладают достаточным опытом, чтобы решить ряд важных вопросов. В таком случае лучше прибегнуть к помощи профессиональных консультантов, у которых за плечами есть большой опыт в интересующих аспектах. Они не только дадут ценные рекомендации, но и разработают эффективную стратегию, которая будет работать на благо вашего бизнеса.
Основная задача консалтинга в ритейле направлена на улучшение эффективности бизнеса. Если раньше при открытии магазина владельцы заботились о том, как скоро он себя окупит, то сейчас они думают о том, магазин какого формата открыть, чтобы получить большую прибыль. Многие владельцы не могут похвастаться, что их магазин приносит желаемый доход. Именно поэтому они все чаще ищут пути решения этой проблемы. С этой задачей помогает справиться консалтинг. В его рамках проводится консультирование предприятий, владельцев бизнеса и управленцев. Консалтинг направлен на решение существующих проблем и достижение поставленных целей: разработка концепции, работа с покупательскими потоками, товарной матрицей, подбор оборудования, уникальных решений и преимуществ.
Любой бизнес связан с непрерывным развитием. Чтобы увеличить свою конкурентоспособность, предприятия стараются перестроить корпоративную стратегию и подобрать более эффективную тактику. Особенно часто такая тенденция наблюдается в период массового экономического спада, когда компании пытаются «удержаться на плаву». Но иногда у них не хватает личных ресурсов для быстрого и правильного реагирования на все происходящие изменения. Именно в такой ситуации правильным решением будет прибегнуть к помощи экспертного консалтинга. Обладая большим опытом в решении подобных задач, специалисты проведут тщательный анализ бизнес-показателей, найдут основные проблемы и определят эффективные пути их решения, разработают работающие маркетинговые мероприятия, направленные на привлечение клиентов и рост продаж.
Эффективная работа магазина зависит от стабильности оборудования, установленного в нем, и правильно выбранного инженерного решения. В инженерное проектирование входит оценка имеющейся системы с точки зрения его затрат на эксплуатацию, отказоустойчивость и другие риски. Также прорабатывается оптимизированное решение, и внедряются современные технологии энергосбережения.
Проектирование состоит из нескольких важных этапов:
- Выезд на объект нашего специалиста — после личного знакомства мы обсудим особенности вашего магазина, товарные группы, специализацию. Далее совместно заполним опросный лист, куда внесем пожелания относительно будущего проекта, обсудим, какое оборудование будет эффективнее в вашем случае. Также будет произведен замер помещения с учетом всех коммуникаций, сооружений и инженерных особенностей, включая пути заноса и подвоза оборудования.
- Создание дизайн-проекта на основании полученных от замерщика и клиента данных.
- Разработка технического задания на монтаж объекта. Работа подрядчиков будет осуществляться на основании пакета технической документации..
На основании техпаспорта объекта, который включает план расположения оборудования в торговом зале, план расположения дренажных выводов, электрических выводов, гидравлической схемы, план расположения монтажных зон фреонопровода, схемы заноса оборудования и прочую документацию по запросу заказчика. Также проект будет опираться на опросный лист, сформированный в процессе посещения и осмотра объекта, бренд бук и пожелания заказчика.
Оборудование для общепита делится на несколько групп: торговое, технологическое, нейтральное, тепловое.
Стоимость оснащения зависит от площади помещения, необходимости выполнять проектирование по индивидуальным параметрам, вида оборудования, сроков выполнения. Имея прямые контракты со всеми российскими производителями и дистрибьюторами, мы предложим лучшую цену на весь проект в целом.
Кафе, рестораны, пекарни, бары, кофейни, кулинарии, точки быстрого питания, столовые, фудкорты.
Для каждого непродовольственного магазина оснащение подбирается отдельно, но в большинстве случаев понадобится: кассовое оборудование, перфорированные и торговые стеллажи, кассовые стойки, торговые прилавки, стойки ресепшен.
Оснащение продовольственного магазина можно условно разделить на три группы: торговое (холодильные витрины и шкафы, бонеты, морозильные лари, стеллажи, прилавки и кассовые боксы, кассовое оборудование), технологическое (весы, оборудование для упаковки, нарезки, организации цехов и зон кулинарии, оборудование для выпечки и др.) и инженерное (центральная холодильная машина, конденсатор, холодильные камеры, система кондиционирования и вентиляции).
В оснащение торговых объектов входят следующие услуги:
- разработка дизайн-проекта;
- подбор оборудования для зала, подсобных и технических помещений;
- подбор технологического оснащения;
- расчет, приобретение и доставка оснащения до торгового объекта;
- монтаж и пуско-наладка.
Самой главной ошибкой является желание сэкономить на оснащении и заменить профессиональное оборудование на полупрофессиональное или бытовое. Это не только необоснованно, но и экономически невыгодно. Такое оборудование не способно эффективно справиться со своей задачей и через некоторое время его придется заменить на новое.
Мы учитываем большой перечень нюансов, направленных на максимальную прибыльность и окупаемость магазина в будущем:
- Оптимальная выкладка, соответствующая формату магазина.
- Подбор подходящих решений для промо-выкладки, мерчендайзинга, увеличения импульсных продаж.
- Удобство для покупателей и продавцов.
- Экономия для владельца бизнеса, снижение затрат на обслуживание и электроэнергию.
- Топологию и инфраструктуру торгового объекта.
- Особенности загрузки товара и его последующая продажа.
Подходим комплексно к данному вопросу, гарантируем клиентам эффективное решение по лучшей цене.
С целью исключения поломок и выхода из строя различных агрегатов, необходимо регулярно проводить сервисное обслуживание, которое включает:
- Проверку состояния электрической части оборудования.
- Чистку конденсатора от пыли, грязи, масла.
- Чистку внутренней части витрины.
- Проверку настройки приборов автоматики.
- Промывку слива конденсата.
- Проверку системы слива на герметичность.
Также сервисное обслуживание включает реагирование по экстренным ситуациям и поломкам в рамках установленного времени, контроль за оборудованием с использованием системы мониторинга и в некоторых случаях страховку от порчи продукции. "
Для монтажных работ мы привлекаем только квалифицированных мастеров, которые обладают необходимыми опытом в новейших технологиях сборки и современными монтажными инструментами. Мы всегда выполняем взятые на себя обязательства и соблюдаем сроки проведения работ. Они могут варьироваться в зависимости от площади и формата магазина. Магазин у дома монтируется от 4 до 10 дней. На монтаж гипермаркета может уйти до двух месяцев
В зависимости от сложности цена на монтаж составляет от 15 до 30% от стоимости оборудования.
