Проект магазина "Продукты" может быть реализован самым различным образом в зависимости от доступной площади и специфики покупательской аудитории. Различают прилавочные форматы и самообслуживания, а также магазины эконом формата, премиум и нечто, расположенное посредине со смещением в ту или иную сторону. В зависимости от покупательских предпочтений и конкурентной среды формируется ассортиментная матрица и подбирается способ реализации, на базе которых создаётся проектное решение. Конечно же, определенные коррективы вносят доступные параметры используемого помещения или места расположения торговой точки, но их влияние менее существенно. Когда удается определиться с концепцией торгового объекта и технологическими потоками, которые учитывают весь цикл движения товара от момента его приемки, хранения, подачи в торговый зал, демонстрации и реализации, до выхода через кассу, то после всего этого можно приступить к товарному зонированию. Здесь мы располагаем те или иные товарные позиции как на площади торгового зала, так и в складских или производственных помещениях, если таковые имеют место. Данная деятельность учитывает не только технологические аспекты работы, но и существующие нормы и требования, а также технические возможности помещения.
На базе товарного зонирования можно перейти к наполнению каждого отдела торговым или технологическим оборудованием с учетом того уровня сервиса, который предполагает выбранный на этапе определения концепции формат. Оборудования для магазина "Продукты" представлено не только всякого рода торговой мебелью, но и различными решениями с с холодильным или морозильным режимом. Последние могут быть автономными с встроенным компрессором, что обеспечивает легкий ввод в эксплуатацию и требует только наличие электропитания, но также и системные решения, встроенные в единую конфигурацию с множеством сложных инженерных соединений. Такое оборудование условно называют выносным холодом, так как агрегат находится вне торгового зала, а рабочие модули соединяются с ним посредством трубопроводов. Подобного рода решения применяют на площадях более 150 кв.м., преследуя решение таких задач как снижение уровня шума, тепловыделение, увеличение выкладки и объема загрузки, а также экономии электроэнергии. Стоимость такого оборудование существенно выше, а монтаж сложнее, но на крупных площадях подобного рода подход является единственно возможным. Стоит отметить, что в современных магазинах "Продукты" кроме холодильного оборудования может быть использовано и тепловое, которое кроме более высокого энергопотребления, а следовательно и подвода соответствующих коммуникации, также требует наличие вытяжки, что ставит вопрос об вентиляции, которую также следует учесть в проекте магазина.
Важно понимать, что любой проект супермаркета предполагает проектирование всей технологической цепочки от момента приемки товара, зоны его хранения, подачи в торговый зал и выхода через кассу. Если в проект имеют место разного рода производственные помещения, к примеру, салатный цех, кондитерский, мясной или приготовление готовой еды, то это также учитывается и включается в проектные работы. Последние осуществляются с учетом всех необходимых норм и требований, а также предполагают использование современных подходов в области мерчендайзинга и торговли в целом.
Как бесплатно разработать проект магазина "Продукты"?
Разработать бесплатный проект магазина "Продукты" и получить исчерпывающую информацию о всех необходимых технических аспектах ввода объекта в эксплуатацию, а также продумать нюансы будущей работы до начала инвестирования - очень просто! Для этого достаточно обратиться к нашим специалистам через чат, телефон
+7 (499) 877-32-91, почту
info@pi-on.pro и сообщить о своем намерении. Для осуществления работ нам потребуются размеры помещения или план БТИ, а также примерное описание ассортимента или описание покупательской аудитории. Дополнительные пожелания с Вашей стороны приветствуются! На руки Вы получаете схему расположение отделов и оборудования с указанием товарных групп, объемный вид для наглядного представления, спецификацию с перечнем оборудования, ценами и сроками поставки и монтажа, а также различного рода техническую информацию. Для заказчиков Москвы и МО доступен выезд специалиста на объект и замер помещения в преддверии изготовления проекта или после. Подробнее об услуге изготовления проекта можно узнать в разделе
проектирование магазинов.
